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목차 소서가 다가오면서 우리는 여름의 정수를 느끼기 시작합니다. 소서, 즉 "작은 더위"라는 의미를 가진 이 절기는 더위의 시작을 알리는 동시에 여름의 풍성한 먹거리를 즐기는 시기이기도 합니다. 이 글에서는 소서의 뜻과 함께 여름철에 특히 인기 있는 음식, 그 음식들이 지닌 의미와 역사에 대해 깊이 있는 이야기를 나눠보려 합니다. 더위가 기승을 부리기 시작하는 이 시기에, 무엇을 먹고 어떻게 여름을 보내는 것이 좋을지 함께 알아보겠습니다. 소서라는 단어는 한자로 "작을 소"와 "더울 서"로 구성되어 있으며, 이는 여름이 본격적으로 시작되는 시점을 나타냅니다. 이 시기에는 날씨가 덥고 습해지며, 농사에서는 모내기를 마무리하고 논밭의 관리가 필요합니다. 또한, 여름 과일과 채소가 풍성하게 수확되며, 특히 이..